L'épicerie

Laissez-vous tenter par les saveurs des Charentes : confiture, gelée, grillons, confit de figue, crème de caramel, sel, pâté, terrine, gigourit, salicornes, etc., des spécialités locales qui vous donneront un goût d’ailleurs…

L'épicerie

Gigourit : Civet de porc

8,30 €

 

Vieille recette Charentaise, le Gigourit est un civet de porc.

Plus de détails


Gorges de porc, couennes, sang, oignons, abats de porc, pain (farine de blé, eau, levure, sel), vin rouge, vinaigre, sel, poivre, épices.

À consommer froid ou réchauffer doucement avec une cuillère à soupe de vin rouge, servir avec pommes de terre vapeur et salade.

Les plats du gîte

05 46 74 39 67

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