Saveurs de l'année

Après un millésime 2018 particulièrement fourni, nous avons l’immense plaisir de vous annoncer que nous sommes lauréat sur notre gamme de produit aux Saveurs de l’Année 2018 !

Galette charentaise 1848 à l’Angélique

Galette charentaise fourrée myrtille

Galette charentaise fourrée pruneau

Cette récompense témoigne du succès de nos produits auprès des consommateurs dont la saveur est reconnue dans la France entière !

  • 100% rigueur, avec une méthodologie scientifique issue des normes ACTIA / AFNOR, à base de 120 dégustations par produit, en laboratoires d’évaluation sensorielle, pour des tests à l’aveugle garants d’une fiabilité incomparable.

Du laboratoire à la boutique, toute l’équipe est animée par un même esprit d’harmonie et d’excellence.

« Ce qui fait du bien au palais
ne fait pas de mal à l’âme. »

Devise de la Maison Beurlay depuis 1848

Au 18e siècle, un célèbre naturaliste écrivait: « on n’a jamais trouvé autant de qualités réunies dans un si petit gâteaux ». Mais les fameuses et réelles vertus de cette « nourriture des dieux » ne s’expriment que dans une vraie galette, qui doit être aussi une bonne galette, pour que des générations de petits et de grands puisent bien-être et santé dans de très agréables pauses de plaisir… Quelle philosophie !

Dans l’espoir de votre participation à ce succès, nous vous transmettons nos plus savoureuses salutations.

ISO 22000

Depuis 2005, la PATISSERIE BEURLAY est certifié ISO 22000.

Ce référentiel est la première norme internationale pour la mise en œuvre d’un système de management de la Sécurité des Denrées Alimentaires.

C’est un atout majeur pour faire face aux crises alimentaires.

Cette enjeu est au cœur de notre ADN.

Notre certification BIO

Depuis 3 ans, l'entreprise est engagée dans le bio-certifié. Ce qui a permis à la PATISSERIE BEURLAY de développer une véritable expertise dans la sélection de ses matières premières, là où elles sont les meilleures et de créer 7 recettes originales, riche en fruits et en saveurs.

Galette de réception 50 personnes

Pour les grandes occasions, Beurlay propose un format de galettes unique. Disponible sur commande, uniquement en boutique Beurlay.

Jusqu’à 50 parts pour le vin d'honneur (mariage), jusqu’à 25/30 parts pour le dessert, Beurlay en grand format, ça va faire des heureux !

Visite guidée dans les ateliers Beurlay

La Pâtisserie Beurlay nous ouvre exceptionnellement ses portes.

Un passionnant voyage pour découvrir le cheminement de vos galettes, gâteaux et biscuits préférés. 

 

 

Origine France garantie

Depuis février 2015, La Pâtisserie Beurlay est labélisée Origine France Garantie.

Chez Beurlay depuis 1848, nous cultivons le goût des bonnes choses, nous préparons nos biscuits avec passion et gourmandise en ne sélectionnant que les meilleurs ingrédients… Et c’est comme ça qu’on les aime !

Les avantages de la labellisation « Origine France Garantie » pour vous :

  • La garantie d’avoir un produit de qualité et d’avoir en face un savoir-faire reconnu ;
  • Un engagement dans une action citoyenne (Responsabilité Sociétale des Entreprises) ;
  • Vous participez à la réindustrialisation de la France, car vos achats sont vos emplois. Ceci prouve qu’il est possible de produire Français, tout en ayant des normes sociales, environnementales et sanitaires parmi les plus exigeantes au monde.

Nos engagements qualité

Dans le choix de ses fournisseurs, la sélection des ingrédients, la préparation des produits, etc., la Pâtisserie Beurlay se fixe un haut niveau d’exigence qualité. Le plus souvent au-delà des exigences légales.

Cette exigence permet à Beurlay de garantir à sa clientèle des produits de qualité.

 

 

Nos engagements vis-à-vis des allergènes

Soucieuse des difficultés rencontrées par les consommateurs présentant des allergies alimentaires, la Pâtisserie Beurlay a la volonté de développer une politique allergènes : une méthode de travail permettant de minimiser les contaminations.

   

   

     

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