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NOUGAT ROUGE SACHET DE 100GR
5,60 €Le nougat rouge est un sucre cuit au « grandcassé », légèrement caramélisé, auquel onincorpore des amandes brutes et que l’onparfume à la vanille en fin de cuisson. Coupé enmorceaux au couteau, il contient en moyenneplus de 30% d’amandes.
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BOIS CASSE SACHET 100GR
6,20 €Le Bois Cassé est une confiserie aérée etcroustillante dont l’aspect imite des morceaux debois flotté. C’est un sucre comme le berlingot,que l’on travaille au crochet puis à la main. Pourfeuilleter le sucre, on étire de larges bandesjusqu’à refroidissement que l’on coupe ensuite ausécateur. Le Bois Cassé est parfumé et coloré auxhuiles essentielles et...
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